《生活ê的台語，台語ê生活》

食暗tǹg ê時tsūn

作者 許郁翎

每一工ē-tsái，gúan kui家口á lóng總ài趕上班kap上課，為著驚bē赴時間，gúan ài早早就出門；所以，ē-tsái時ê早tǹg，lóng是tī路nih tshìn-tshái食食leh。顛倒暗tǹg tsiah是gúan-tau一工內底上kài歡喜ê時tsūn。

Beh暗á，上tāi先tńg去ê是阿爸，因為伊下班khah早，暗tǹg ê菜差不多lóng是伊tshûan ê。Tio̍h洗米、揀菜、煮飯，tsiok辛苦ê。我kap阿兄lóng kā阿爸 kún-sńg笑，講伊是「家庭煮夫」。續落來是阿母先到厝，tsi̍t到位隨úa去tàu煮。我放學了後ài koh去安親班上課，tiānn-tio̍h會比阿母khah ùann，是上尾tńg來ê。

Tsi̍t tńg來厝nih，我kā冊包khǹg好了後，先phah開電視看內底ê節目，tsi̍t-khùn-á久就聽著阿母teh hiu：「食飯looh！」，聲音iáu teh耳khang se̍h ê時tsūn，我已經tsông到灶腳tàu tshûan碗箸，準備食暗。

人būe行到灶腳，遠遠就鼻著phang-kòng-kòng ê味，uah！kui桌頂ê菜tsiânn tshenn-tshau，山珍海味ta̍k項有，khòng肉、紅燒魚、蕹菜、炒卵、香菇湯.，lóng是我上愛食ê，害我險險á就流嘴nūa。
Tī tsia，kā lín偷講一項tāi-tsì:阿母tú去食頭路ê時tsūn，阿爸tsiah開始學煮飯，有tang時á，水khǹg siunn tsē，食飯ná teh食mûe leh，ia̍h bat khǹg siunn少，tīng-khok-khok ê飯tsiânn lia̍p，實在無jūa好哺。Koh來就是學煎魚á，我kap阿兄tiānn-tiānn聽著灶腳鼎底teh pi-pi-pia̍k-pia̍k ê噴油聲，續落來就看著阿爸teh tshūe萬金油糊手，原來是火siunn to̍h，去hōo油噴著；m̄-koh，tsit-má ê阿爸已經變到tsiok gâu ā，飯菜煮著tsiânn緊koh好食，電視內底ê banggah iáu-būe puann suah，阿爸就煮好a。

食暗tǹg ê時tsūn，我會講tsi̍t-kúa學校ê tāi-tsì，tiānn-tiaN7hoo7阿兄聽到出神bē記得 pe飯，lóng tio̍h阿母出嘴kā huah：「緊食飯lah！」阿兄tsiah回魂，繼續捧碗lāng箸，實在tsiânn笑詼！

我上kah意食暗tǹg ê時tsūn，一家夥á輕輕鬆鬆坐sio úa，享受阿爸阿母用in疼惜咱ê心所煮ê菜，phong-phài、滋養koh好食ê暗tǹg，hit種溫暖ê感覺，hōo gúan心肝頭tsiok燒lō！

（這是彰化縣母語文學研習了後寫ê，作者tī彰化縣大竹國小教冊；感謝陳福當老師提供）