《台灣諺語鹹酸甜》

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肚，枵，糠mā好；肚，飽，嫌肉肥

作者 蕭平治 2006.11.19

想起細漢時，厝裡sàn-phí-phí， 三頓ám糜飯，lóng是蕃薯簽參一屑á米；

配鹹真tshìn-tshái，m̄是菜脯、鹹奄瓜á， tō是醬筍á kap菜頭long-á，無芳味，鹹tok-tok；

菜蔬家己田裡種，出啥食啥，高麗菜、花仔菜，苳萵、菠菱仔； 田岸豆kap 蕹菜，瓠á菜瓜，ta̍k項有。

可惜一款見食就食tsiâⁿ十工，無油無sian食了會起倦。 講起古早味，有人誠趣味，ah若我是驚kah giōng beh 死。

有一擺，心適hìng，看著一幅圖真趣味，歡喜giâ筆kā畫khit 來，貼tiàm食飯桌前ê壁頂，阿爸看著o-ló 講真gâu畫，阿爸都無讀he北京語，也bē曉講he是『色香味俱全』，kan-nā講看khit來kài-sîng真好食款，因為he是一盤大封紅燒肉，kan-nā看就hō͘你流嘴瀾，你敢知hit-tsūn ê Lah-jih tsiah 讀小學三年--ê niâ。

想起早當時ê羹頓kap tsit-mái做比較，有影天差lih 地，三頓食bē飽，看著啥物lóng-mā好食，tsit -mái ê 囡á實在siuⁿ討債，看in中晝時á食飯包，飯菜tshun hiah濟，也bē保惜，m̄食就隨便kā phiaⁿ phiaⁿ--掉，看工友先生leh khioh tshun 飯，khioh 著規米籮，hō͘人看著bô-tshái koh討債，「肚，枵，糠mā好；肚，飽，嫌肉肥。」tsit 種ê心理，tsit 種ê體會，囝á人是無法thang 感受著--ê，當然m̄知影惜福，bē曉khioh拾。

希望囡á mài 討債，飯包食會了，uì tsit學期開始，規定in食飯飽，著提飯包kho̍k-á來檢查，而且鼓勵in儘量mài食時羞仔，點心若無食，正頓自然食會落去，「肚，枵，糠mā好；肚，飽，嫌肉肥。」tsín ê時代beh 教囡á，有tang 時á硬性規定tsiah 有效果，物質富足ê生活，in是m̄知影sàn kah 驚--ì ê滋味。

【註解】： 1.肚.枵：腹肚[餓]（gō ）。 2.糠：粗糠（tsho͘-khng）。 3.sàn-phí-phí：[窮得要命]。 4.ám 糜飯：ám 糜仔kap 飯。 5.菜頭long-á：生菜頭切片，豉（sīⁿ ）tī 醬缸內ê [漬物]。 6.無油無sian：無油臊。 7.giōng：[將要，快要]。 8.心適hìng ：心適趣味之下。 9.kài-sîng 真好食款：[好像很好吃的樣子]。 10.phiaⁿ phiaⁿ 掉：[丟掉]。 11khioh 拾：[揀拾存放，惜物]。 12.時羞仔：sì-siū-á ，零食。 13.sàn kah 驚- -ì ：[窮怕了]。