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在地經濟

作者 吳賢寧 2011.12.18

數千年矣，人類搣搣掙掙，追求健康，但偌濟人，真正想過健康ê真義？

舊年開始，政府大力推捒石化廠時，提出種種理論，咱小寡整理後，發現三項要點，第一，設工場，會提昇經濟，照開發商ê說明，其中，一部分是因為破病人增加，生理變好；第二，過去資料顯示，經濟愈好，民眾會愈健康，愈長歲壽；綜合這兩點，原來，人愈時常破病，也可能愈健康，愈長歲壽啦！

這个烏暗眩ê論述（Sut），花罔花，其實也反應出人類ê困境，經濟活動佮個人身體，若撨袂好勢，欲得著真正健康，是足困難。

有一陣族群，這款困境上明顯，In暝日勞苦加班，致使無閒無心情運動；為貪工作方便，三頓趕緊，攏是排骨便當，米奶卵餅，致使規腹油肭肭。 速食店有新產品來矣，芳絳絳真好食款，遮ê人，時常攏擋袂牢，試一个滋味。景氣好，街路車濟坱蓬蓬，上班時欶烏煙，仝一陣人也一定Suh有份。遮ê人支持咱經濟真大，受經濟活動傷害也上深，容易得著高血壓，高血油，高血糖ê 三高症，連帶也容易併發腦中風，心臟病，腰子病，In是中學歷，中收入，中階級 ê三中族。

心臟科醫生講，欲顧心臟，應該一日喀8至10分蔬果，大約等於四碗蔬菜，外加一粒林菝，而且，國民健康局建議，在地，著時ê蔬果為主，以避免添加物，防腐劑，囥久生菌ê傷害。

好—啦，咱三中階級，向健康飲食ê目標，敢有啥路好行？如果，回歸自然，三頓在地蔬菜蕃薯簽，可能bē bái， 但現在農民受財團政府剝削，生活鬱卒，當然無法度算健康。抑無，認真拍拚，作董个，做大好額人，每日有機食品，吹冷氣做健康操，定期體檢，但是，機會渺茫之外，壓迫薪勞，趁大錢顧身體，敢是真正健康？

所以，國民健康局ê建議，罔講而已。有第三條路無？可能有哦！2010年，美國各醫學會，包括ADA，APA，APHA，AA共同發表聲明，健康ê食物，著維持農民，運銷工人，消費者身軀以及心靈ê健康，而且應該永續經營，尊重在地文化，族群。 簡單講，改變咱經濟環境，健康較有機會。在地經濟，是一个好ê選擇，有好ê在地經濟，就有在地文化，在地人ê健康。濟濟社區，已經開始拒絕外來食品，發展在地市場，包括溪州鄉，美濃鎮學校，開始使用在地農產，作營養午餐，也包括各社區市集，雖然過程艱難，但是，已經替眾人殺出一條血路。我想，在地經濟m̄是政治口號，卻是必需 ê路，向望大家做伙來行。