《巫義淵台語常用字》

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常用字_02....「豆」

作者 巫義淵 2011.11.20

豆 tāu 有兩個讀音：1.tāu (荳) 2.*tō͘ (杜)。

(1).tāu ：
【豆】[tāu ]植物名：五穀類植物之一。韻略：穀也。博雅：大豆菽也；小豆荅也。
例：烏豆、白豆、黃豆、紅豆、綠豆、菜豆、肉豆、土豆、荷蘭豆。
【豆奶】[tāu-ling / ni ]用黃豆挨漿過慮加糖燃滾(煮熟)。
【豆腐】[tāu-hū ]用黃豆漿製成的食物。
【豆菜】[tāu-tshài ]用綠豆浸水發出的芽。例：翕豆菜。
【豆芽】[tāu-gê ]用黃豆浸水發出的芽。
【豆豉】[tāu-sīⁿ ]用黃豆抑是烏豆豉鹽醱酵製成的食物。
【豆油】[tāu-iû]用黃豆抑是烏豆豉鹽醱酵製成的調味液。
【豆餅】[tāu-piáⁿ]黃豆榨油後的豆粕製成箍狀飼了。或做肥料。

(2).tō͘ ：
【豆】[tō͘ ](1).151字部。(2).植物名：五穀類植物之一。(3).盛器名。例：俎豆。
【豆蔻】[tō͘-khò͘]藥名：能燥濕袪寒，治心腹冷痛，脹滿嘔吐，寒濕瀉痢的漢藥。一曰：草豆蔻。
【豆彩】[tō͘-tshái]瓷器釉飾的一種。一名：鬥彩。
【俎豆】[tsó͘-tō͘ ]古早用來貯祭拜魚肉食物的器物。史記樂書：簠簋俎豆，禮之器也。
【豆剖瓜分 tō͘-phó͘ kua-hun】親像豆莢被剝開、豆仁被切割。比喻：家庭抑是國土被分裂。
【豆蔻年華 tō͘-khò͘ liân-huâ】比喻：十三四歲時的年輕貌美少女。